青梗菜を使った簡単レシピ
さ〜、青梗菜のスープですよ〜♪
簡単レシピですよ〜♪
……ところで、「青梗菜」って、読めますよね？
一応、念のため。
これで、「ちんげんさい」と読みます。
青梗菜は、一応冬野菜なのだけれど、
わりと年中安定した価格で出回っているもので、
濃い葉モノのない夏には結構重宝します。
また、灰汁が少ないので、
別茹でしなくても、そのまま刻んでお料理ができるので、
とっても手軽に菜っ葉の料理ができちゃう優れもの。
そんなわけで、私は青梗菜大好きです♪
今回はそんな青梗菜のスープがテーマ。
青梗菜のスープの簡単レシピです(^_-)-☆
青梗菜のスープ 簡単レシピ
〜* 鶏肉と青梗菜のスープ *〜
＜材料＞
鶏肉（もも肉か手羽がいいかな）
青梗菜
たまねぎ
コンソメ
こしょう
＜作り方＞
1. 鶏肉は一口大に切る。
2. 青梗菜、たまねぎは食べやすい大きさに切る。
3. 鍋に水、コンソメ、こしょうを入れて火にかける。
4. たまねぎ、鶏肉を加えて加熱する。
5. 青梗菜を加えて、火が通ったらできあがり。
青梗菜は結構さっぱりしているので、
鶏肉がよく合います♪
コンソメではなく、鶏がらスープの素を使うのも◎
切って煮るだけの簡単レシピなので、
パパッと作れて便利です♪
この簡単レシピに、しいたけなどのきのこを加えたり、
水溶き片栗粉でとろみをつけたりしても
また違った楽しみがありますよ♪
あとですねぇ、青梗菜を先にさっと炒めておくのも好き〜
ごま油で炒めると、風味が増すんですよね〜(*^^)v